Einst war Gilboa Passion eine Oase für Gäste und ein Ort der Begegnung. Hier konnte man Israel, die jüdische Kultur, das Leben und den Glauben hautnah erleben. Wir haben Menschen zusammengebracht, die sich sonst nie getroffen hätten.
Angesichts des Krieges und des stark ansteigenden Antisemitismus wird deutlich, dass unser Handeln heute wichtiger ist als je zuvor.
Wir lebten eine Vision, sie war ganzheitlich
Unsere Küche war ein Schmelztiegel kulinarischer Köstlichkeiten, eine Fusion aus orientalischer, russischer und deutscher Küche, geprägt von der Vielfalt unserer familiären Wurzeln. Wir waren dankbar und ein wenig Stolz darauf, eine Vielzahl von Lebensmitteln direkt aus unserem eigenen Garten zu beziehen. Salate, Eier, Fleisch, Oliven und viele Kräuter wurden mit Liebe und Sorgfalt von uns angebaut. Wir hielten Schafe, Ziegen, Hühner und Wachteln und legten großen Wert auf artgerechte und hochwertige Fütterung. In der kalten Jahreszeit stellten wir auch unsere eigenen Wurst- und Fleischwaren her.
Die Pandemie stoppte uns
Leider mussten wir aufgrund der Pandemie unsere Türen schließen und unsere Vision vorübergehend auf Eis legen. Doch wir geben nicht auch! Wir arbeiten hart daran, unsere Oase wiederzubeleben und unsere Passion für die Menschen, das Leben in Israel und unsere Gäste aufleben zu lassen. Wir sind entschlossen, unsere Vision lebendig werden zu lassen und unsere Türen erneut für alle zu öffnen, die die Vielfalt und den Reichtum des Landes erleben möchten.
Unterstütze uns
Wir sind auf eure Unterstützung angewiesen, um diesen Traum Wirklichkeit werden zu lassen. Gemeinsam können wir einen Ort schaffen, an dem die Liebe zum Land und zur Gemeinschaft aufblüht und gedeiht. Wir laden euch herzlich ein, Teil unserer Reise zu sein und uns dabei zu helfen, unser Gan Eden (Garten Eden) wieder aufzubauen. Wir freuen uns darauf, euch bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und gemeinsam wunderbare Erlebnisse und das Leben zu teilen. Übrigens aus Gilboa Passion wird demnächst Israel Passion.
