Pita Israel

Pita Brot mal anders (Fladenbrot)

Wie schon auf Instagram versprochen, hier ist mein Fladenbrot Rezept. Es ist das perfekte Brot mit mediterraner Note. Durch die Gewürze kommt Urlaubsstimmung auf und das Olivenöl rundet das Ganze sanft ab.  Ein Tipp noch: Man kann es auch in einem Pizzaofen zubereiten als Pita oder sogar als kleine Pizzen auf dem Fudg! Der Teig…

Original Pita Rezept Israel

Original israelische Pita

Und hier ist das Rezept, das Alex im Blogartikel angesprochen hat. Leute, das ist soooo gut! Das müsst ihr probiert haben! Hier das Rezept für deinen Pitateig. Da wir sehr viele sind (Gott sei Dank) nehmen wir ein Kilo Mehl, klar könnt ihr es um die Hälfte reduzieren. Pita-Rezept:1 kg Mehl2 El Honig2 El Salz2,5…

Leckere Falafel Rezept

Israelische Falafel – Rezept

In Israel gelten Falafel neben Shakshuka als Nationalgericht. Deshalb haben wir ein einfaches und gutes Rezept für euch. 250g Kichererbsen ½ Bund frische Petersilie + (ein ¼ Bund Koriander), alternativ eine Brise gemahlener   Koriander 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 EL Paniermehl 1,5 EL Paprika edelsüß 1 Prise gemahlener Kurkuma 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel 1…

Rezept: Leckeres Challah-Brot

Mhhh, wie das duftet. Es gibt keinen besseren Duft im Haus, als den Duft von selbstgebackenem Brot. Es gibt mir, Alexandra, das Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Das Gefühl Zuhause zu sein.Heute möchte ich euch das jüdische Shabbat- Brot vorstellen. Es wird am Freitagabend gebacken (kurz vor dem Schabbat), um es dann am Samstag zum…

Ein richtiges Originalrezept – Humus – Rezept

Ganz klar, Hummus ist ein fester Bestandteil der israelischen Küche und wird auch in Europa immer beliebter. Denn neben seinem einzigartigen Geschmack, den vielen Variations- und Zubereitungsmöglichkeiten ist er auch sehr gesund. Bei uns ist eigentlich immer Hummus im Kühlschrank. Unsere Familie liebt die Abende, an denen es Hummus mit verschiedenen Gewürzen und Salaten gibt.…

Shakshuka- unheimlich lecker und gut

Shakshuka ist ein Gericht, was eigentlich jeder im Nahen Osten kennt. Wir lieben es. Traditionell wird es von vielen zum Frühstück gegessen. Wir sind aber der Meinung, dass es auch ein klasse Mittag- und Abendessen ergibt. Eine tolle Speise, die ein Israel-Fan gegessen haben sollte. Die Zubereitung ist recht einfach, auch wenn es etwas Übung…

T-Bone-Steak grillen. So wird´s gemacht

Fleisch kommt bei uns viel seltener auf den Tisch, als das in Deutschland der Fall wäre. Neben den hohen Fleischkosten (im Vergleich zu Deutschland) spielt aber unsere Entscheidung eine Rolle, den Fleischkonsum zu reduzieren. Wenn wir es jedoch kaufen, muss die Herkunft und die Qualität stimmen.Ab und zu gibt es ein ganz besonderes Stück Fleisch.…

Feigenkuchen mit Rosmarin und Walnuss

Gestürzter Feigenkuchen Ich bin ein großer Fan von Kuchen und Gebäck. Ich liebe es zu essen. Wie es aussieht, habe ich diese Vorliebe an meine Kids weitergegeben. Wir sind alle Naschkatzen. Um alle bei Laune zu halten, sollte mindestens einmal die Woche ein Kuchen gebacken werden. Das Schöne daran ist, dass keiner von uns einen…